Αποφοίτησε από το τμήμα Χημείας Πανεπιστημίου Κρήτης το 2014 και τον Αύγουστο του 2020 απέκτησε τον Διδακτορικό τίτλο σπουδών στον τομέα της Βιοχημείας του ίδιου τμήματος. Παράλληλα, ασχολείται με τη συγγραφή παραμυθιών. Το 2013 ξεκίνησε τη συνεργασία της με τις Εκδόσεις Ίτανος οπότε και κυκλοφόρησε το πρώτο της βιβλίο με τίτλο «Ο Αφρατούλης στον λαχανόκηπο», το 2015 συνέχισε με το παραμύθι «Η Πριγκίπισσα του Βοτανόκηπου», ενώ το 2019 ακολούθησε «Ο Ζαχαρίας και η νεράιδα Σοκολατένια». Στο παρελθόν είχε διακριθεί σε διαγωνισμούς λογοτεχνίας και ποίησης, σε έναν από τους οποίους απόσπασε το Πρώτο Πανελλήνιο Βραβείο για τη συγγραφή του παραμυθιού «Οι περιπέτειες της Σταλίτσας» (Κέντρο Γέναθλον, Αθήνα 2005). Ακόμα, διδάσκει Χημεία σε μαθητές δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης και ασχολείται με τον εθελοντισμό και συγκεκριμένα με τη δημιουργική απασχόληση παιδιών και εφήβων.
Ο Αφρατούλης στο λαχανόκηπο (2013), Ίτανος
Η Πριγκίπισσα του βοτανόκηπου (2015), Ίτανος
Το μυστικό της Καλυψώς και άλλα παραμύθια (2017), Οσελότος
Το Βοτσαλόψαρο (2018), Οσελότος
Ο Ζαχαρίας και η νεράιδα Σοκολατένια (2018), Ίτανος
Οι περιπέτειες της Σταλίτσας (2022), Ιδιωτική Έκδοση
Οι περιπέτειες της Σταλίτσας – Ειρήνη Μαθιουδάκη
«Οι περιπέτειες της Σταλίτσας» γράφτηκαν το 2005 με αφορμή τον Πανελλήνιο διαγωνισμό συγγραφής παραμυθιού για μαθητές Δημοτικού και Γυμνασίου του Κέντρου Γέναθλον.
Τότε, η δεκατριάχρονη συγγραφέας και οι ήρωές της απέσπασαν το Πρώτο Πανελλήνιο Βραβείο. Σήμερα, η ιστορία της Σταλίτσας, έρχεται ξανά κοντά μας στην αρχική της μορφή, να μας υπενθυμίσει την πολυτιμότητα του νερού σαν αγαθό για ολόκληρη την πλάση. Πρόκειται για την τρυφερή και διδακτική ιστορία μίας μικρής σταγόνας, της Σταλίτσας, που χάνεται από την αγκαλιά της μητέρας της, Βροχής.
Θα καταφέρει η Σταλίτσα να ενωθεί ξανά με την ουράνια οικογένειά της;
Εικονογράφηση: Ασπασία Αγογλωσσάκη
Παιδική λογοτεχνία, Ιδιωτική Έκδοση, 2022, 32 σελ.
Ο Ζαχαρίας και η νεράιδα Σοκολατένια – Ειρήνη Μαθιουδάκη
Ο Ζαχαρίας είναι ένα μικρό αγόρι που λατρεύει τα γλύκα και ειδικά τη σοκολάτα. Ένα απόγευμα που βρίσκεται μόνος στο σπίτι, ανακαλύπτει ένα υπέροχο μυστικό, καλά φυλαγμένο στο πατάρι.
Εκεί συναντά τη χαριτωμένη νεράιδα Σοκολατένια και μαζί ξεκινούν ένα ονειρικό ταξίδι στον κόσμο του αγαπημένου του γλυκού.
Πού γεννιέται η σοκολάτα και πώς καταλήγει στο ζαχαροπλαστείο;
Θα καταφέρει άραγε ο Ζαχαρίας να ανακαλύψει όλα τα μυστικά του κακάο και να πραγματοποιήσει τα όνειρά του;
Ένα παραμύθι γεμάτο γλυκές εικόνες για να το ζωγραφίσει κάθε παιδί με τα δικά του χρώματα!
Εικονογράφηση: Ελένη Καλοχριστιανάκη
Παιδική λογοτεχνία, Ίτανος, 2018, 48 σελ.
Το Βοτσαλόψαρο – Ειρήνη Μαθιουδάκη
Στα βάθη ενός απέραντου ωκεανού ζούσε ένα μικρό ψαράκι που το έλεγαν Βοτσαλόψαρο. Το Βοτσαλόψαρο ένιωθε μεγάλη μοναξιά, επειδή τα ψαράκια που ζούσαν εκεί δεν του έδιναν σημασία και το κορόιδευαν. Τι είχε συμβεί άραγε; Ποια ήταν η αιτία που το αγνοούσαν οι άλλοι ; Ο ιππόκαμπος, η πριγκίπισσα Γοργόνα, η σελήνη, μια βαρκούλα και ο αστακοφρουρός θα βοηθήσουν το Βοτσαλόψαρο να ανακαλύψει τον εαυτό του, να έχει εμπιστοσύνη στις δυνάμεις του για να βρει τα αδέρφια του και να ελευθερωθεί από τη βοτσαλοστολή,αντιμετωπίζοντας τα τεράστια πετρόδοντα του κακού μαγοκαρχαρία…
Εικονογράφηση: Βασίλης Μαθιουδάκης
Παιδική λογοτεχνία, Οσελότος, 2018, 40 σελ.
Το μυστικό της Καλυψώς και άλλα παραμύθια – Ειρήνη Μαθιουδάκη
+15 διαδραστικά παιχνίδια
Η Πασχαλιά: Το Πάσχα πλησιάζει και η Αργυρούλα δεν εύχεται τίποτα άλλο από το να περπατήσει ξανά και να αποκτήσει πολλούς φίλους. Η πασχαλίτσα θα τη βοηθήσει να εκπληρώσει την επιθυμία της, αφού πρώτα η Αργυρούλα ζήσει ένα σωρό περιπέτειες με τα λαγουδάκια που κατοικούν στον κήπο της.
Το Πνεύμα των Χριστουγέννων: Παραμονές Χριστουγέννων και το ελατάκι, στο σπίτι της μικρής Μαρίας είναι ήδη στολισμένο. Όμως κάθε μέρα γίνεται όλο και πιο καχεκτικό και χάνει τις ελατοβελόνες του. Άραγε το πνεύμα των Χριστουγέννων και ο άι-Βασίλης θα μπορέσουν να βοηθήσουν τη μικρή Μαρία να αποκαλύψει το μυστήριο και να δώσει λύση στο πρόβλημα;
Η γοργονοπριγκίπισσα Πανωραία Η πριγκίπισσα Πανωραία είναι μια πολύ όμορφη γοργόνα, που ζει στα βάθη ενός καταγάλανου ωκεανού. Παρατηρώντας μια μέρα τον εαυτό της σε ένα από τους πολλούς καθρέφτες της θαμπώθηκε τόσο πολύ από την ομορφιά της, ώστε από καλοσυνάτη που ήταν, έγινε κακιά και φαντασμένη. Οι γονείς τότε ζήτησαν τη συμβουλή της σοφής χελώνας…
Tο Βοτσαλόψαρο: Στα βάθη ενός απέραντου ωκεανού ζούσε ένα μικρό ψαράκι που το έλεγαν Βοτσαλόψαρο. Το Βοτσαλόψαρο ένιωθε μεγάλη μοναξιά, επειδή τα ψαράκια που ζούσαν εκεί δεν του έδιναν σημασία και το κορόιδευαν. Τι είχε συμβεί άραγε; Ποια ήταν η αιτία που το αγνοούσαν οι άλλοι;
Το μυστικό της Καλυψώς: Το γλυκό, παιχνιδιάρικο φως στο παράθυρο ενός μικρού πέτρινου σπιτιού τράβηξε την προσοχή ενός πολύ φωτεινού αστεριού, που αποφάσισε να κατέβει στη γη για να λύσει το αίνιγμα που κρυβόταν πίσω από αυτό. Πέφτοντας όμως στη γη μετατράπηκε σε ένα όμορφο, αλλά βαρύ και αμετακίνητο ασβεστόλιθο. Θα μπορέσει άραγε να απελευθερωθεί από τη μορφή του ασβεστόλιθου ή θα μείνει για πάντα φυλακισμένο μέσα σε αυτόν; Μήπως θα το βοηθήσουν τα ξωτικά και τα μυθικά πλάσματα των παραμυθιών να εκπληρώσει τον σκοπό της επίσκεψής του στη γη;
Παιδική λογοτεχνία, Οσελότος, 2017, 86 σελ.
Η Πριγκίπισσα του βοτανόκηπου – Ειρήνη Μαθιουδάκη
Μια όμορφη ανοιξιάτικη μέρα στην εξοχή, η μικρή Δάφνη πιάνει κουβέντα με… την κυρία Βατομουριά και γνωρίζει τις νεράιδες του Βοτανόκηπου!
Η Μέντα, η Κανέλα, η Ρίγανη και η Φασκομηλιά γίνονται οι καλύτερές της φίλες και την ξεναγούν στο σπίτι των βοτάνων, ένα πανέμορφο μέρος όπου κατοικούν ένα σωρό νεράιδες και ξωτικά, που φροντίζουν και περιποιούνται και από ένα διαφορετικό φυτό!
Η συγγραφέας Ειρήνη Μαθιουδάκη και η εικονογράφος Γιούλη Τάκου μας ξεναγούν αυτή τη φορά στον Βοτανόκηπο, σ’ έναν πολύχρωμο, αρωματικό & ευεργετικό κόσμο γνωρίζοντας στους μικρούς μας φίλους τα χρήσιμα βότανα και τα οφέλη τους.
Εικονογράφηση: Γιούλη Τάκου
Παιδική λογοτεχνία, Ίτανος, 2015, 96 σελ.
Ο Αφρατούλης στο λαχανόκηπο – Ειρήνη Μαθιουδάκη
Η συγγραφέας Μαθιουδάκη Ειρήνη και η ζωγράφος Χιλετζάκη Άννα μας ταξιδεύουν στο λαχανόκηπο του παππού Μανόλη, όπου βρέθηκε ξαφνικά ένα κρουασάν, ο Αφρατούλης. Εκεί θα συναντήσει τα άγνωστα μέχρι στιγμής σ’αυτόν λαχανικά και θα γίνουν οι καλύτεροι φίλοι.
Η τρυφερή αυτή ιστορία σκοπό έχει, με τον πιο ευχάριστο τρόπο, να εξοικειώσει τα μικρά παιδιά με την κρητική διατροφή, πλούσια σε λαχανικά, όσπρια και ελαιόλαδο. Θα καταγέρουν τα λαχανικά να πείσουν τον Αφρατούλη για την αξία και τη νοστιμιά της κρητικής διατροφής;
Εικονογράφηση: Άννα Χιλετζάκη
Παιδική λογοτεχνία, Ίτανος, 2013, 48 σελ.
Πηγές: Biblionet, Ίτανος, Οσελότος
