Σπούδασε Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων και Δημοσιογραφία. Υπήρξε ένας από τους πρώτους food bloggers της χώρας. Μαγειρεύει επαγγελματικά από το 2011, γράφει για το φαγητό στο blog του (ένα από τα έξι κορυφαία στον κόσμο για το 2017), σε περιοδικά και sites. To 2014 δημιούργησε το πρώτο ελληνικό food viral, το #bougatsan, ένα υβρίδιο κρουασάν και μπουγάτσας. Σήμερα ασχολείται με την επικοινωνία της γαστρονομίας, γράφει συνταγές, κείμενα και βιβλία μαγειρικής, επιμελείται μενού και παράγει media content για εταιρείες φαγητού και εστιατόρια. Αυτό είναι το δεύτερό του βιβλίο.
Γκλόρια (2019), Ελκυστής
Μαγειρική
#Foodporn (2021), Ελκυστής
#Foodporn – Δημήτρης Κοπαράνης
Η συνταγή της επιτυχίας στα χρόνια του Instagram
«Με τα κινητά δε γίνεσαι μάγειρας» μου είπε ένας τηλεοπτικός σεφ πριν κάποια χρόνια. Έκανε λάθος. Δύο χρόνια αργότερα, τo 2014, φτιάχνω και φωτογραφίζω ένα πιάτο που γίνεται το πρώτο ελληνικό food viral. Το Instagram δεν μου έμαθε να μαγειρεύω, μου έμαθε τι θέλει ο κόσμος να φάει ή καλύτερα τι έχει ανάγκη να παραγγείλει για να φωτογραφίσει. Οκτώ χρόνια και δώδεκα εστιατόρια στην Ελλάδα και την Κύπρο μετά, και αφού έχω αποχωρήσει από αυτό που για άλλους είναι στόχος καριέρας, είναι η ώρα να πω τη δική μου ιστορία. Τι είναι αυτό που κάνει ένα πιάτο δημοφιλέστερο από ένα άλλο και γιατί κανείς δεν τρώει πια cupcakes; Το βιβλίο αυτό απευθύνεται σε επαγγελματίες του χώρου της εστίασης, σεφ, επιχειρηματίες, επενδυτές, δημοσιογράφους, παραγωγούς περιεχομένου αλλά και σε όσους θέλουν να κατανοήσουν το φαγητό και τη σχέση του με τα social media σήμερα. Και επειδή τα social media ήρθαν για να μείνουν, εδώ θα βρείτε και ένα χρήσιμο οδηγό με ιδέες, πρακτικές εφαρμογές και όλα όσα χρειάζεστε για να ασχοληθείτε με τα social media του φαγητού, αποτελεσματικά.
Μαγειρική, Ελκυστής, 2021, 154 σελ.
Γκλόρια – Δημήτρης Κοπαράνης
Δε χιονίζει τα Χριστούγεννα στη Λεπτοκαρυά
Τη δεκαετία του ’80 η Γκλόρια κυνηγάει τα όνειρά της κάνοντας δεύτερη φωνή σε ποπ επιτυχίες της εποχής. Το καυτό καλοκαίρι του ’87 αποφασίζει να περάσει μερικές μέρες σε ένα παραθαλάσσιο χωριό. Εκεί, στη ντίσκο Samurai, γνωρίζει το Μελαγχολικό Αγόρι και η ζωή της αλλάζει για πάντα. Λίγους μήνες αργότερα επιστρέφει για να ζήσει μαζί του τα πιο όμορφα Χριστούγεννα. Τα πράγματα δε θα έχουν την εξέλιξη που φαντάζεται. Πολλά χρόνια αργότερα, παραμονές γιορτών, ένα κορίτσι από τη Σερβία αναζητά τον πατέρα που δε γνώρισε ποτέ. Ποπ επιτυχίες, κορίτσια με φουντωτά μαλλιά, αγόρια που δε χρειάζεται να προσπαθήσουν πολύ. Το βιβλίο αυτό είναι γεμάτο από στιγμές μιας εποχής που πέρασε και μιλάει για τους κύκλους που κάνει η ζωή προσπερνώντας τους ανθρώπους και τις πράξεις τους.
Νουβέλα, Ελκυστής, 2019, 106 σελ.
Πηγές: Biblionet, Ελκυστής
