Η Ρουμπίνη Μιτσοτάκη γεννήθηκε στην Αθήνα.
Φοίτησε στο Αρσάκειο Ψυχικού, απ’ όπου και αποφοίτησε το 1998. Το 1999 πέρασε στο Τμήμα Ελληνικής Φιλολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών και αποφοίτησε από την κατεύθυνση Μεσαιωνικής και Νεοελληνικής Φιλολογίας. Σήμερα ζει με την οικογένειά της στην Κηφισιά.
