Με καταγωγή από την Καστοριά η Βερόνικα-Στυλιανή Αποστόλου είναι απόφοιτος του τμήματος βαλκανικών σπουδών Φλώρινας, μεταπτυχιακός του πανεπιστημίου Μακεδονίας και φοιτήτρια νομικής. Ιδρύτρια και πρόεδρος του συλλόγου ατόμων με σκλήρυνση κατά πλάκας Καστοριάς. Εκλεγμένο μέλος στην Πανελλήνια Ομοσπονδία ατόμων με σκλήρυνση κατά πλάκας, αντιπρόεδρος α’ στην Περιφερειακή Ομοσπονδία ατόμων με αναπηρία Δυτικής Μακεδονίας και εκλεγμένο μέλος στην Εθνική Συνομοσπονδία ατόμων με αναπηρία.
Παιδική λογοτεχνία
Η σκληρή κυρία Πλάκα (2016), Εκδόσεις Φυλάτος
Η σκληρή κυρία Πλάκα (2016), Εκδόσεις Φυλάτος
Συλλογικά έργα
Η τελευταία μέρα (2017), LIBRON Εκδοτική
Η σκληρή κυρία Πλάκα – Βερόνικα-Στυλιανή Αποστόλου
Το βιβλίο καταφέρνει να απομυθοποιήσει την Σκλήρυνση κατά Πλάκας με επιτυχία, καθώς στο φόντο μιας ασθενούς μητέρας, πρώην μπαλαρίνας, η μικρή της κόρη ζωγραφίζει τα δικά της όνειρα: να γίνει κι εκείνη μπαλαρίνα, ισάξια της μητέρας της.
Έτσι, μία τόσο σοβαρή ασθένεια δε γίνεται τροχοπέδη στα όνειρα ενός μικρού κοριτσιού αλλά γίνεται η κινητήρια δύναμη. Εκείνη η δύναμη που κρύβεται πίσω από κάθε παιδικό όνειρο και που είναι τόσο αναγκαία…
Εικονογράφηση: Τάνια Καρακώττα
Παιδική λογοτεχνία, Εκδόσεις Φυλάτος, 2016, 30 σελ.
Πηγές: Biblionet, Εκδόσεις Φυλάτος