Δημήτρης Καρακούσης

Ελληνες λογοτέχνες
Ο Δημήτρης Καρακούσης γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Λαμία και είναι απόφοιτος της σχολής Μηχανικών Ηλεκτρονικών Υπολογιστικών Συστημάτων του Πειραιά. Υπηρετεί ως εκπαιδευτικός στη Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση, ενώ συνάμα έχει εργαστεί και στις τρεις βαθμίδες. Η μεγάλη του αγάπη για τη φύση τον οδήγησε στον όμορφο κόσμο της μέλισσας και στο να παράγει μέλι ανθέων (θυμάρι, ερείκη, αγριολούλουδα, οπωροφόρα δέντρα) και μελιτωμάτων (ελάτη, πεύκο), γύρη και βασιλικό πολτό. Από την αρχή της ενασχόλησης του ενεπλάκη με τη νομαδική μελισσοκομία αναζητώντας μελισσοβοσκές, με αποτέλεσμα να αποκτήσει εμπειρία στην χλωρίδα του κάθε τόπου και τους μελισσοχειρισμούς.

Εμπειρίες ενός μελισσοκόμου – Δημήτριος Καρακούσης

Πρακτικά μαθήματα μελισσοκομίας μέσα από διαλόγους


Ένας αρχάριος μελισσοκόμος αρχίζει να συναναστρέφεται έμπειρους μελισσοκόμους αποκομίζοντας χρήσιμες συμβουλές. Αυτοτελείς ιστορίες που δίνουν απαντήσεις στα βασικά ζητήματα της μελισσοκομίας.

Μάθετε, μεταξύ άλλων, γιατί:
– ανανεώνουμε τη βασίλισσα του μελισσιού
– ένα μελίσσι ασθενεί
– συνενώνουμε μελίσσια και αναζητούμε γυρεοδοτικά φυτά.

Κόλπα, τεχνικές και μυστικά, αποστάγμα εμπειρίας από παλιούς μελισσοκόμους, που θα σας βοηθήσουν να ακολουθήσετε πιο αποτελεσματικούς τρόπους διαχείρισης μελισσιών.

Μελισσοκομία, Σταμούλη Α.Ε., 2013, 237 σελ.

Τροφή και στέγη για τα μελίσσια μου – Δημήτρης Καρακούσης

Μελισσοκομικά φυτά, χρωματολόγιο γύρης, μελισσοβοσκές


Ο μελισσοκόμος προκειμένου να συντηρήσει, να αναπτύξει και να εκμεταλλευτεί μελιτοφορίες θα πρέπει να γνωρίζει τα χαρακτηριστικά πολλών φυτών καθώς και τι προσφέρουν στις μέλισσες. Άλλα, δίνουν μόνο νέκταρ, άλλα μόνο γύρη, άλλα νέκταρ και γύρη μαζί και άλλα μελίτωμα. Δεν νοείται, λοιπόν, μελισσοκόμος που δεν γνωρίζει την χλωρίδα της περιοχής που έχει τοποθετήσει ή ενδιαφέρεται να τοποθετήσει το μελισσοκομείο του. Στο βιβλίο αυτό, λοιπόν, γίνεται μια προσπάθεια να αποδοθούν τα κύρια χαρακτηριστικά 170 μελισσοκομικών φυτών (αυτοφυή ή καλλιεργούμενα) μέσω κειμένων και φωτογραφιών. Επίσης, δίνεται λίστα με το χρωματολόγιο γύρης 120 μελισσοκομικών φυτών, μέτρα πρόληψης και προστασίας κατά την νομαδική μελισσοκομία και χρήσιμα στοιχεία επικοινωνίας (Λιμεναρχεία – Δασαρχεία). Τέλος, γίνεται μια πρώτη προσπάθεια γνωριμίας από πλευράς χλωρίδας διαφόρων περιοχών της Ελλάδα έτσι ώστε ο μελισσοκόμος με την βοήθεια των στοιχείων που δίνονται να αναζητήσει αυτές τις περιοχές για εκμετάλλευση των διαφόρων μελιτοφοριών.

Μελισσοκομία, Σταμούλη Α.Ε., 2014, 263 σελ.

Ο Πέτρος, η Κατερίνα και η μελισσοπαρέα τους – Δημήτρης Καρακούσης




Καλοκαίρι, και ο Πέτρος με την αδερφή του την Κατερίνα κάνουν τις καλοκαιρινές τους διακοπές στο χωριό του παππού τους. Ξαφνικά, και ενώ όλα κυλούν ήσυχα, ένα τυχαίο συμβάν με μια μέλισσα θα γίνει η αιτία τα δυο παιδιά να μπλέξουν σε μια όμορφη περιπέτεια που θα έχει ως αποτέλεσμα να βιώσουν από κοντά τον όμορφο κόσμο των μελισσών. Θα μπορέσουν όμως τα δυο παιδιά να βοηθήσουν τις μέλισσες στον μεγάλο κίνδυνο που θα αντιμετωπίσουν, αφού αυτός μπορεί να φέρει και την καταστροφή τους;

Eικονογράφηση: Σουζάνα Αθανασιάδου

Παιδική λογοτεχνία, Σιδέρη Μιχάλη, 2014, 80 σελ.

Βασιλοτροφία και παραγωγή βασιλικού πολτού – Δημήτριος Καρακούσης

Για επαγγελματίες και ερασιτέχνες μελισσοκόμους


Στο βιβλίο περιγράφονται και αναλύονται λεπτομερώς όλες οι μέθοδοι που υπάρχουν για την εκτροφή ποιοτικών βασιλισσών, είτε σε μικρή είτε σε μεγάλη κλίμακα. Το κάθε βήμα αναλύεται διεξοδικά, δίνοντας όλες τις απαραίτητες παραμέτρους που χρειάζεται να προσέξει ένας μελισσοκόμος προκειμένου να εκτελέσει την όλη διαδικασία με επιτυχία. Πληθώρα σχημάτων, σκίτσα με οδηγίες βήμα-βήμα, συνεντεύξεις με μελισσοκόμους και πάνω από 400 έγρωμες φωτογραφίες εγγυώνται την καλύτερη δυνατή κατανόηση. Ένα άλλο θέμα που πραγματεύεται το βιβλίο είναι η παραγωγή βασιλικού πολτού όπου και σε αυτή την περίπτωση καταγραφηκαν μέθοδοι με σκοπό ο αρχάριος αλλά και ο επαγγελματίας μελισσοκόμος να τις εφαρμόσει και να συλλέξει την ποσότητα βασιλικού πολτού που επιθυμεί.

Μελισσοκομία, Σταμούλη Α.Ε., 2015, 256 σελ.

Κηροτεχνίες – Δημήτριος Καρακούσης

Φτιάχνω κηραλοιφές, κεριά, σαπούνια με φυσικό κερί μέλισσας


Το φυσικό κερί έχει χαρακτηριστεί ως ο “χρυσός της μέλισσας” και όχι άδικα, καθότι είναι φυσικό, αγνό και περιέχει συστατικά που προσφέρουν πολλαπλά ευεργετικά αποτελέσματα.

Σε αυτό το βιβλίο θα βρείτε συνταγές κηραλοιφών, σαπουνιών,φαγητών, γλυκών αλλά και κατασκευής κεριών που μπορούμε να φτιάξουμε χρησιμοποιώντας το φυσικό κερί, αλλά και τα υπόλοιπα προϊόντα (μέλι, πρόπολη, βασιλικό πολτό) που απλόχερα μας δίνει η μέλισσα.

Παρασκευάζεται με τα χέρια σας διάφορα προϊόντα και γνωρίστε τα οφέλη τους. Με τις κηραλοιφές θεραπεύετε ερεθισμούς και πληγές, με τα σαπούνια φροντίζετε το δέρμα σας, με τα φαγητά με μέλι γνωρίζετε νέες γευστικές εμπειρίες και η διατροφή σας ανεβαίνει ποιοτικά. Με τα κεριά έχετε τη δυνατότητα να απολαύσετε τη μυσταγωγία και την ευωδία που προσφέρει το μελισσοκέρι.

Δεν χρειάζεστε ειδικές γνώσεις, ούτε να διαθέτετε κάποιο επιστημονικό εργαστήριο. Όλες οι συνταγές μπορούν να εκτελεστούν από εσάς, στο σπίτι σας, με απλά υλικά που υπάρχουν στην κουζίνα σας. Οι λεπτομερείς πληροφορίες του βιβλίου και οι άφθονες έγχρωμες φωτογραφίες θα σας οδηγήσουν βήμα-βήμα.

Υπάρχουν, πραγματικά, τόσα υπέροχα χειροποιήματα που μπορείτε να κάνετε με το φυσικό κερί και να τα δωρίσετε σε συγγενείς, φίλους ή …στον εαυτό σας.

Τολμήστε το.

Τώρα ξέρετε πώς!

Μελισσοκομία, Σταμούλη Α.Ε., 2016, 190 σελ.

Θλιμμένο βλέμμα – Δημήτρης Καρακούσης




Ο Πέτρος, ένας νεοδιόριστος εκπαιδευτικός, μετακομίζει από την πρωτεύουσα της χώρας σε ένα νησί της παραμεθορίου. Βρίσκεται ξαφνικά σε έναν άγνωστο τόπο, αλλά το βλέπει σαν μια νέα εμπειρία στη ζωή του. Εκεί γνωρίζει τη Δάφνη, τη γυναίκα που κουβαλά ένα δυσβάσταχτο φορτίο, και την ερωτεύεται.

Ο Πέτρος θα προσπαθήσει να την ελευθερώσει από τους δαίμονές της ώστε να συνυπάρξουν. Οι δυσκολίες που έχει να αντιμετωπίσει είναι πολλές; Θα καταφέρει άραγε να λύσει τον γόρδιο δεσμό που κρατά δέσμια την κοπέλα;

Μυθιστόρημα, Σιδέρη Μιχάλη, 2016, 249 σελ.

Μελισσοκατασκευές και συντήρηση μελισσοκομικού εξοπλισμού – Δημήτρης Καρακούσης




Ο μελισσοκομικός εξοπλισμός είναι απαραίτητος στον μελισσοκόμο για τη διευκόλυνση της εξάσκησης της μελισσοκομίας. Στο βιβλίο αυτό παραθέτουμε, με τη βοήθεια 500 έγχρωμων φωτογραφιών, μια σειρά από κατασκευές που μπορούμε να υλοποιήσουμε με βασικό εξοπλισμό στην αποθήκη μας. Έτσι, μειώνουμε το κόστος αγοράς μελισσοκομικού εξοπλισμού, ενώ συνάμα εμβαθύνουμε στη μελισσοκομική τεχνική.

Οι κατασκευές που προτείνουμε και αναλύονται με λεπτομέρειες αφορούν τμήματα κυψέλης 8 και 10 πλαισίων (καπάκι, πάτωμα, πάτος – σταθερός, αφαιρούμενος -, πλαίσιο), κλουβάκια βασίλισσας, σφηκοπαγίδες, ξύλινους τροφοδότες, καλάθι σύλληψης αφεσμών, κουβά συλλογής αφεσμών, αντλία βασιλικού πολτού, ηλεκτροφόρα περίφραξη, κυψελίδιο, βάση κυψελιδίων, απολύμανση κηρήθρων, βαλβίδα διαφυγής, κυψέλη επίδειξης, κηροκτήτης, θήκες εγκλωβισμού βασίλισσας, κ.τ.λ.

Βέβαια, ο μελισσοκόμος θα πρέπει “το ένα μάτι του να το έχει στο παρελθόν και το άλλο στο μέλλον”. Στα πλαίσια αυτού του ρητού δίνονται και στοιχεία για μελισσοκομικές κατασκευές από την αρχαιότητα.

Προκειμένου να υλοποιήσουμε όλες αυτές τις κατασκευές δίνονται στοιχεία για διάφορα εργαλεία που μπορούν να μας βοηθήσουν καθώς και συμβουλές χρήσης αυτών.

Επίσης, ένα άλλο θέμα που προσεγγίζει το βιβλίο είναι η συντήρηση του μελισσοκομικού εξοπλισμού που χρησιμοποιούμε στη διάρκεια της εξάσκησης της μελισσοκομίας και μπορεί να αφορά την κυψέλη με τα διάφορα τμήματά της, το καπνιστήρι, το ξέστρο, τη στολή μας, τα εργαλεία απολεπισμού και τα εργαλεία αποθήκευσης του μελιού.

Μελισσοκομία, Σταμούλη Α.Ε., 2017, 226 σελ.

Μυθιστορήματα
Θλιμμένο βλέμμα (2016), Σιδέρη Μιχάλη

Παιδική λογοτεχνία
Ο Πέτρος, η Κατερίνα και η μελισσοπαρέα τους (2014), Σιδέρη Μιχάλη

Δοκίμια-Μελέτες-Μελισσοκομία
Εμπειρίες ενός μελισσοκόμου (2013), Σταμούλη Α.Ε.
Τροφή και στέγη για τα μελίσσια μου (2014), Σταμούλη Α.Ε.
Βασιλοτροφία και παραγωγή βασιλικού πολτού (2015), Σταμούλη Α.Ε.
Κηροτεχνίες (2016), Σταμούλη Α.Ε.
Μελισσοκατασκευές και συντήρηση μελισσοκομικού εξοπλισμού (2017), Σταμούλη Α.Ε.

Συλλογικά έργα
Υπολογιστές και υγεία (2008), Ιδιωτική Έκδοση

Πηγές: BIBLIONET, Σταμούλη Α.Ε., Σιδέρη Μιχάλη

106 views.