Από μικρή είχε μεγάλη αγάπη για την συγγραφή και στην ηλικία των δεκατεσσάρων δημοσιεύτηκε το πρώτο της διήγημα στο περιοδικό λογοτεχνών βορείου Ελλάδος. Τα επόμενα χρόνια ασχολήθηκε ακόμη πιο ενεργά με τον κλάδο παρακολουθώντας μαθήματα συγγραφής από πανεπιστήμια του εξωτερικού, αλλά και προγράμματα αξιόλογων Ελλήνων συγγραφέων. Το 2020 εξέδωσε το πρώτο της μυθιστόρημα φαντασίας με τίτλο «Προστάτες του Φωτός: Η Μάχη των Σκιών», το οποίο κυκλοφορεί αποκλειστικά μέσα από την ψηφιακή της επιχείρηση Tales & Whispers.
Προστάτες του φωτός (2021), Ιδιωτική Έκδοση
Προστάτες του φωτός (2023), Ιδιωτική Έκδοση (Ε)
Προστάτες του φωτός – Γεωργία Ταουσιάνη
Η μάχη των σκιών
Η Άιριν δεν μπορούσε με τίποτα να φανταστεί πως αποτελούσε το κλειδί που πυροδοτούσε το σκοτάδι αν και ήταν τόσο φωτεινή. Ο Κρίστοφερ της είπε πως ήταν προστάτης. Έπαιρνε μέρος σε μια αέναη μάχη χωρίς νικητές και ηττημένους προσπαθώντας να διώξει το σκοτάδι μακριά. Μια μάχη αφόρητη που διαρκούσε εδώ και χιλιετίες. Αυτή την φορά όμως η απειλή του σκοταδιού είναι μεγαλύτερη από ποτέ και το φως κινδυνεύει να σβήσει για πάντα! Η άμμος στην κλεψύδρα έχει ήδη ξεκινήσει να τρέχει… Θα καταφέρει το φως να αποτρέψει το σκοτάδι να αναγεννηθεί από τις στάχτες του;
Αποκλειστική διάθεση από την Tales & Whispers
Μυθιστόρημα, Ιδιωτική Έκδοση, 2021, 320 σελ.
Πηγές: Biblionet, Tales & Whispers