Ο Πάνος Ιωαννίδης γεννήθηκε στην Αμμόχωστο, το 1935.
Φοίτησε στο Παγκύπριο Γυμνάσιο. Σπούδασε Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης στα πανεπιστήμια Συρακουσών, ΗΠΑ και Καναδά. Εργάστηκε και ως υπάλληλος στο Αγγλικό Δικαστήριο Λευκωσίας. Κίνησε το δημοσιογραφικό του ταξίδι μέσα από τη συνεργασία του με την κυπριακή εφημερίδα ΕΘΝΟΣ. Από το 1955 εργάστηκε στον ραδιοσταθμό CBS (Cyprus Broadcasting Service), που ήταν εκείνη την εποχή αγγλοκρατούμενος, ως επιμελητής και σκηνοθέτης θεατρικών και ραδιοφωνικών έργων, αλλά και ως παραγωγός πολιτιστικών εκπομπών. Το 1960 στην χαραυγή της Κυπριακής Δημοκρατίας, το Ραδιοφωνικό Ίδρυμα Κύπρου (ΡΙΚ) αλλάζει την ονομασία του και συνεχίζει τη συνεργασία με τον Πάνο Ιωαννίδη στο Τμήμα Ραδιοφώνου. Με μία διακοπή έξι μηνών, στο πλαίσιο της οποίας ολοκληρώνει ένα εξάμηνο εκπαιδευτικό πρόγραμμα υποτροφίας στο Πανεπιστήμιο Συρακουσών, διορίζεται Βοηθός Τμηματάρχης Τηλεοράσεως.
Το 1974 μεταβαίνει στον Καναδά για να παρακολουθήσει σειρές μαθημάτων σε σχέση με τα ΜΜΕ και την Κοινωνιολογία στο Πανεπιστήμιο Γιορκ. Με την επιστροφή του στην Κύπρο το 1976 διορίζεται Τμηματάρχης Τηλεοράσεως. Το 1993 προάγεται σε Γενικό Διευθυντή Προγραμμάτων ΡΙΚ και παράλληλα με τα καθήκοντά του στη θέση αυτή, γράφει και σκηνοθετεί σενάρια για ντοκιμαντέρ, τηλεταινίες και τηλεσειρές. Αφυπηρετεί το 1995.
Παράλληλα με όλες τις χρονοβόρες ασχολίες του, στο πλαίσιο των επαγγελματικών του καθηκόντων αλλά και των εργασιών που απαιτούσε το Κυπριακό Κέντρο Συγγραφέων ΠΕΝ, υπήρξε πολυγραφέστατος.
Αγάπησε πολύ και το θέατρο. Έγραψε θεατρικά έργα, από τα οποία πέντε ανέβηκαν από τον Θεατρικό Οργανισμό Κύπρου και αρκετά άλλα από άλλες επαγγελματικές σκηνές. Έργα του παρουσιάστηκαν και στην τηλεόραση. Η τηλεοπτική διασκευή του θεατρικού του Γκρέγκορυ βραβεύτηκε το 1976 σε πανευρωπαϊκό διαγωνισμό στη Βουλγαρία και προβλήθηκε από τις τηλεοράσεις των χωρών που συμμετείχαν στη διοργάνωση. Υπήρξε και Πρόεδρος της Καλλιτεχνικής Επιτροπής του Θεατρικού Οργανισμού Κύπρου.
Τιμήθηκε με τέσσερα κρατικά βραβεία για τα μυθιστορήματά του Απογραφή και Η αβάσταχτη φιλοπατρία του Π.Φ.Κ. και για τις συλλογές διηγημάτων του Κύπρια Έπη και Η αθέατη όψη. Τιμήθηκε με το Βραβείο Θεοδόση Πιερίδη και Τεύκρου Ανθία και με το Βραβείο Συνολικής Προσφοράς της Ε.Λ.Κ. «Γ.Φ. Πιερίδης». Το 2007 του απονεμήθηκε το Αριστείο Γραμμάτων, Τεχνών και Επιστημών της Κυπριακής Δημοκρατίας.
Έφυγε από τη ζωή στις 4 Ιουλίου 2021, τα ξημερώματα.
